Wajib Tahu! Cara Marinasi Daging Kurban untuk Cita Rasa Maksimal di Hari Raya Idul Adha 1445H

CirebonBeritrust.com – Inilah cara marinasi daging kurban lengkap dengan bahan-bahannya yang harus disiapkan. Pastinya di Hari Raya Idul Adha 1445H ini, umat Islam melaksanakan ibadah

Admin

Wajib Tahu! Cara Marinasi Daging Kurban untuk Cita Rasa Maksimal di Hari Raya Idul Adha 1445H
Wajib Tahu! Cara Marinasi Daging Kurban untuk Cita Rasa Maksimal di Hari Raya Idul Adha 1445H

CirebonBeritrust.com – Inilah cara marinasi daging kurban lengkap dengan bahan-bahannya yang harus disiapkan. Pastinya di Hari Raya Idul Adha 1445H ini, umat Islam melaksanakan ibadah qurban.

Daging dari hasil pemotongan qurban itu nantinya bakal dibagikan kepada masyarakat. Maka jangan heran, di Hari Raya Idul Adha ini banyak sekali stok daging di setiap rumah.

Seringkali, sebelum pengolahan daging biasanya orang melakukan proses marinasi terlebih dahulu. Berikut ada beberapa cara marinasi daging kurban.

Baca Juga : Resep Kambing Bakar Madu, Hidangan Istimewa untuk Keluarga Tercinta

Cara Marinasi Daging

Marinasi merupakan proses perendaman daging pada bahan marinade, sebelum diolah lebih lanjut.

Tujuannya adalah untuk memberikan cita rasa dan memperbaiki tekstur daging itu sendiri.

Biasanya marinasi ini berbeda untuk setiap olahannya. Nah inilah beberapa cara marinasi daging sesuai dengan olahannya.

Cara Marinasi Daging Slice untuk Grill

Untuk kamu yang ingin mengoleh daging slice menjadi grill ala-ala resto, kamu bisa mencoba cara marinasi berikut ini:

Cama Marinasi

– Pertama siapkan mangkuk.

– Lalu masukkan semua bahan kecuali daging.

– Selanjutnya aduk sampai seluruh bahan larut menjadi satu, sisihkan sebentar.

– Kemudian potong tipis daging sapi menjadi tipis memanjang.

– Setelah itu rendam dan marinasi daging ke dalam bumbu saus marinasi yang sebelumnya dibuat.

– Diamkan daging slice selama 10 menit.

– Setelah dimarinasi, daging sudah siap untuk dipanggang.

Bahan-bahan

– 500 gr daging sapi

– 8 siung bawang putih dirajang halus

– 2 sdm margarin cair

– 8 sdm kecap manis

– 4 sdm saus tiram

– 2 sdm kecap asin

– 2 sdm kecap inggris

– 1 sdt gula putih

– Secukupnya lada hitam

– 2 sdm air

Cara Marinasi Daging untuk Sate

Sate menjadi salah satu yang paling diminati para pemilik daging kurban. Akan tetapi sebelum dibakar, daging itu harus dimarinasi terlebih dahulu.

Tujuannya agar daging itu mempunyai cita rasa yang pas ketika disantap.

– Pertama potong daging kecil-kecil dengan ukuran sate biasanya dan Sisihkan.

– Kemudian haluskan bawang merah, biji lada putih, biji ketumbar dan garam.

– Setelah itu lumuri daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.

– Masukkan kecap manis dan aduk sampai merata.

– Selanjutnya diamkan daging sekitar 30 menit.

– Lalu tusuk daging menggunakan tusuk bambu.

– Sate sudah siap dipanggang. ***

Related Post

Tinggalkan komentar